Med brynt smör, pepparrot, handskalade räkor samt dillkokt potatis

Serveras med bakade betor, forellrom, Norrländsk dillsås & potatispuré smaksatt med västerbottensost

Serveras med portvinssås, jordärtskockspuré & pommes frites

Oxfilé & kalvytterfilé, grillad sparris, tryfferad portvinssky, bearnaise, pommes chateau

Oxfilémedaljonger, grönpepparsås & potatisgratäng

Serveras med citrusbakade betor, pepparrotskräm, balsamico reduk, rårörda lingon & potatisgratäng

Oxfilé, äggula, kapris, rödbetor, pepparrot och dijonsenap

Serveras med smörstekta kantareller, rödlök, creme fraiche & brynt smör

Serveras med kantareller, tryffelolja & grana padano