Nyårsafton
Nyårsafton på Berzelius
Fira in det nya året hos oss, vi erbjuder en härlig nyårssupé till dig som vill ha en lyxig avslutning på året. Fira mitt i centrala Göteborg med en stämningsfull kväll på Berzelius Bar & Matsal.
Berzelius Nyårssupé
Serveras från 17.00 Endast förbeställningar, boka via info@berzeliusbar.se
Nyårssupé
Amuse Bouche
Pocherat ostron serveras med champagnesås & sillkaviar.
Eldad havskräfta serveras med picklad kålrabbi, koriandermajonnäs, chilirostade sesamfrön & rispapper.
* * *
Pilgrimsmusslor
serveras med jordärtskockspuré, picklad silverlök, ostronskivling & gräslöksolja.
* * *
Stekt Oxfilé
serveras med pommes Anna, rödvinssås, haricots verts & sotad lök.
-I-
Grillad Hälleflundra
serveras med morotsglace, broccolini & grönkål samt morot- och skaldjurssås.
* * *
Chokladfondant
serveras med kanderade nötter, karamelliserad chokladmousse & havtornssorbet.
* * *
Berzelius Nyårssupé
745:-
Gott Nytt år önskar vi dig från oss alla på Berzelius Bar & Matsal