Berzelius Bar & Matsal
Hitta oss på:
031-16 00 30
Södra Vägen 20, 412 54 Göteborg
Öppettider
Måndag – torsdag: 11.30 – 23.00
Fredag: 11.30 – 00.00
Lördag: 12.00 – 00.00
Söndag: 12.00 – 22.00
Meny
Starters
Handskalade räkor, lök, dill & majonnäs “skagen” shrimps mixed with dill and mayonnaise
175 krTre sorters sill från Klädesholmen samt Västerbottensost Swedish archipelago herring in three ways served with Västerbottens cheese, sour creme, onion
155 krSkagenkanapé, västerbottenpaj & Tegelrökt skinka Three tapas; Shrimp canapé, swedish cheese pie & Smoked ham
140 krOxfilé, äggula, kapris, rödbetor, pepparrot & dijonsenap Steak tartar Tenderloin, Egg yolk, capers, beetroot, horseradish & dijon mustard
90g 185:-/180g 295:-Main courses
Halstrad Torskrygg med handskalade räkor, brynt smör, pepparrot och dillkokt potatis Cod Loin Browned butter, shrimp, horseradish and boiled potato
305 krOxfilé & kalvytterfilé, grillad sparris, tryfferad rödvinsås, bearnaise & pommes Château Fillet Black & White Beef tenderloin & veal striploin, grilled asparagus, truffled red wine sauce, sauce béarnaise, pommes château
330 krServeras med rödvinssås, ramslöksaioli, vårprimörer & pommes frites Grilled rib eye steak, served with red wine sauce, spring onion aioli, vegetables & french fries
295 krToppas med friterad mynta & grana padano Risotto with aspargus & grana padano
215 krSkagenkanapé Tegelröktskinka Sill från Klädesholmen Laxtartare Västerbottenpaj med löjrom - Five tapas Shrimp canapé Smoked ham Västerbotten pie with whitefish roe Swedish archipelago herring Salmon tartare
225 krDesserts
Our concert menu
Handskalade räkor, lök, dill & majonnäs “skagen”
shrimps mixed with dill and mayonnaise
* * *
Halstrad Torskrygg med handskalade räkor,
brynt smör, pepparrot och dillkokt potatis
Cod Loin, Browned butter, shrimp, horseradish and boiled potato
eller/or
Kalv & oxfilé, grillad sparris,
tryfferad rödvinsås, bearnaise & pommes Château
Fillet Black & White, Beef tenderloin & veal striploin, grilled asparagus,
truffled red wine sauce, sauce béarnaise, pommes château
Always available
Potatispuré, gräddsås, inlagd gurka & rårörda lingon Berzelius homemade meatballs, Potato purée, cream sauce, pickled cucumber, lingonberries
195 krKnaperstekt fläsk & rårörda lingon Potato pancake - Thick cut crispy slices of pork belly and lingonberries
195 krKnaperstekt fläsk, löksås & kokt potatis Thick cut crispy slices of pork belly , creamy onion sauce & potatoes
195 krromansallad, krutonger, caesardressing - Grillad kyckling & bacon aesar salad - Romaine lettuce, caesar dressing, bacon and croutons with grilled chicken
195 krromansallad, krutonger, caesardressing - Handskalade räkor aesar salad - Romaine lettuce, caesar dressing, bacon and croutons with handpeeled shrimps
215 krHitta oss på:
031-16 00 30
Södra Vägen 20, 412 54 Göteborg
Måndag – torsdag: 11.30 – 23.00
Fredag: 11.30 – 00.00
Lördag: 12.00 – 00.00
Söndag: 12.00 – 22.00