Förrätter 12.00 - 18.00

Bottenvikslöjrom, hackad rödlök, crème fraiche

225 kr

Handskalade räkor, dill & majonnäs

155 kr

Oxfilé, äggula, kapris, rödbetor, pepparrot och dijonsenap

150 kr
S.O.S 145 kr

Tre sorters sill, serveras med västerbottensost

145 kr

Skagenkanapé, älgstek & Västerbottenspaj med löjrom

125 kr

Nyårssupé efter 19.00
(Endast förbeställning)

Skaldjurssallad

Toppad med hummer, serveras med champagnevinegrette

***

Pocherad torskrygg

Serveras med skaldjurssås, & potatispuré smaksatt med västerbottensost

eller

Oxfilétournedo
Serveras på kantarellbädd, rödvinsreduktion, sparris samt potatiskaka

***

Svensk gårdsost

Med fikonmarmelad

***

Chokladmousseduo 

Serveras med halloncouilis

Vegetarisk nyårssupé efter 19.00
(Endast förbeställning)

Tre canapér

Avocado med pepparrot & dill

Aubergine med getost & pinjenötter

Toast skagen på tofu

***

Risottosticks

Serveras med palsternackscremé, smörfrästa betor & belugalins croquette

***

Champagnesorbet

Serveras med marinerade bär

 

Barnens nyårssupé efter 19.00
(upp till 12år)

Pocherad torskrygg

Serveras med skaldjurssås, potatispuré eller pommes frites

eller

Oxfilétournedo
Serveras på kantarellbädd, rödvinsreduktion, sparris samt potatiskaka

eller med bearnaisesås & pommes frites

***

Vaniljglass

med chokladsås

Varmrätter 12.00 - 18.00

Serveras på kantarellbädd, rödvinsreduktion, sparris samt potatiskaka

295 kr

Serveras med skaldjurssås & potatispuré smaksatt med västerbottensost

295 kr

Serveras med Bearnaisesås & pommes frites

149 kr

Oxfilé, äggula, kapris, rödbetor, pepparrot och dijonsenap

260 kr

Serveras med pumpa & rökt ost

195 kr

Skagenkanapé, älgstek, västerbottenspaj, laxtartare & sill från klädesholmen

195 kr

Potatispuré, gräddsås, inlagd gurka & rårörda lingon​

175 kr

Knaperstekt svenskt gårdsfläsk & rårörda lingon

175 kr

Serveras med löksås & kokt potatis

175 kr

Romansallad, krutonger, caesardressing - Grillad kyckling & bacon

175 kr

Romansallad, krutonger, caesardressing - Handskalade räkor

195 kr

Nyårsmenyer

3 - Rätter, samt svensk gårdsost

695 kr

3 - Rätter, samt svensk gårdsost

495 kr

2 - Rätter, varmrätt & dessert

105 kr
Vinpaket 435 kr

Dryck till samtliga rätter samt champagne vid ankomst

435 kr